Ferme Malapezza
L’exploitation agricole Malapezza travaille toute l’année afin de proposer à ses visiteurs des produits de plus en fraîches et de qualité. Par choix nous avons limités les lots de production: nous adoptons de pratiques agricoles durables dans le respect de la terre et des plantes, comme nous l’ont enseigné nos grand-parents. La sélection des produits est diverse et la production est lié à le cycle saisonnier, comme la nature l’a prévu.
Le best seller
L’Huile d’Olive Vierge Extra
Nous récoltons les olives en octobre, quand le fruit est encore vert, directement après on l’emmène à le pressoir où est pressé à froid; nous obtenons donc un huile d’olive vierge extra de l’attribut fruité et intense, mais surtout plein d’antioxydants.
Pour plus de renseignements concernant les possibilités pour envois ou vente directe vous pouvez nous contacter à:
Nos Produits
Vin
Vin rouge issu de raisins de Malvasia nera di Lecce et de Negroamaro, cépages autochtones du Salento, entièrement produit à partir de raisins obtenus d’une seule récolte et mis en bouteille jusqu’à la fin de l’année. Produit artisanal sans adjonction d’additifs, au goût ronde et franc.
Confitures
Orange, cerise, abricot, prune, figues. Délicieuses confitures à goûter au petit déjeuner sur une tranche de puccia (un type de pain local) ou dans une bonne tarte.
Fruit
Figues, pastèques, figues de Barbarie, melons, cerises, abricots, pruneaux, raisin, oranges, mandarines, nèfles, grenades: nous avons fruits frais toutes saisons!
arbatelle (Plants de vigne)
Plants de vigne sauvages comme greffés de raisins de cuve et de table.
La production de la Barbatella della Terra d’Otranto c’est un métier ancien du secteur des pépinières viticoles, pratiqué dans ce territoire dès le début des années 1900.
La production de la Barbatella della Terra d’Otranto c’est un métier ancien du secteur des pépinières viticoles, pratiqué dans ce territoire dès le début des années 1900.
Liqueurs
Nocino, limoncello, liqueur au myrte et au nèfle: des boissons spiritueuses idéales après le repas, à goûter exclusivement chez notre Bar ou notre Restaurant.
Légumes
Chicorée, fanes de navet, cardes, pommes de terre, oignons, tomates, poivrons, patates douces, citrouilles, aubergines, courgettes, fleurs de courges, chili, minunceddhre (un type de concombre local). L’offre peut varier selon la saison et le climat.
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