
Le Restaurant
Un restaurant qui sert des plats “paysans” locaux et des produits de qualité et de saison
directement du potager à la table
Notre restaurant Malapezza garantit la distance de sécurité entre les tables à l’intérieur comme à l’extérieur ainsi que le respect de toutes les dispositions du Service Sanitaire National et de la réglementation régionale durant la délicate période en cours.
Nous disposons aussi du menus à emporter.

Des produits frais et sains
Nous nous distinguons par notre amour et notre respect pour la vie et la nature. Nous cultivons nos terres avec soin et affection, ce qui nous permet d’obtenir des produits délicieux et sains. Notre plus grande joie est de voir nos clients heureux de goûter à nos plats.
Notre menu est le résultat d’une sélection rigoureuse de la nourriture paysanne locale, et cette sélection est conçue en vue de vous faire découvrir les saveurs traditionnelles et l’authenticité de la cuisine de notre territoire.
Quelques plats typiques
Entrée
Légumes de saison frits et grillés
Pittule
(friture typique)
Tater tots
Légumes de saison cuits à la vapeur
Pitta di patate
(plat à base de pomme de terre)
Bruschetta à la tomate
Focaccia rustique
Première assiette
Orecchiette alla crudaiola
(pâtes typiques à la tomate, au fromage filant et au basilic, fait maison)
Orecchiette al pomodoro e cacioricotta
(pâtes typiques à la sauce tomate et au cacioricotta, fromage typique, fait maison)
Orecchiette con le cime di rapa
(pâtes typiques aux fanes de navet, fait maison)
Sagne n’cannulate con ricotta ‘scante
(pâtes typiques au ricotta forte, fromage âcre caractéristique, et à la sauce tomate, fait maison)
Orecchiette alla macchia
(pâtes typiques à la crème aux herbes du maquis , fait maison)
Ciceri e tria
(pâtes fries typiques accompagnées de pois chiches, fait maison )
Morsi
(soupe composée de fanes de navet, de pain fri et de haricots)
Seconde assiette
Mélange grillé de viandes locales
Aubergines à la parmigiana
Escalope au vin blanc
Ensemble de fromages locaux
Boulettes d’aubergines
Purée de fèves avec de chicorée
Accompagnement
Pommes fries
Salade
Légumes de saison cuits à la vapeur
Desserts
Tarte à la confiture
Beignet de pommes de terre acompagnés de crème anglaise
Panna cotta
Glace
Fruits de saison
Cuvée du maître de maison
Vin rouge de la ferme
Vin blanc Chardonnay du Salento
Vin en bouteille
Primitivo
Negroamaro
Rosé de Negroamaro
Chardonnay du Salento





APPELEZ-NOUS
Fixe: +39 0832 81 14 02
Mobile: +39 333 252 52 19
Pour les groupes les plus nombreux et pendant les fêtes ou en haute saison, nous vous conseillons de toujours vérifier la disponibilité des places dans le restaurant. En vous remerciant.